Ensalada de Endivia con Bacon
Se puede sustituir el Bacon por tiras de Jamon York
Ingredientes
- 200 gr Endivia
- 50 gr bacon
- 10 gr mantequilla
- 3 gr sal
- 10 ml aceite de oliva
- 30 gr semillas
- 5 ml vinagre de modena
Instrucciones
- Cortar la endivia en un tamaño medio junto con las semillas
- Condimentar con la sal, el vinagre y el aceite y remover bien
- En una sartén saltear un poquito el bacon cortado en tiras con la mantequilla para que se quede crujiente y añadir e incorporar a la ensalada