Ensalada de Escarola y Garbanzos

Name: Ensalada de Escarola y Garbanzos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 gr escarola (Moss Curled); 400 gr garbanzo cocido; 50 gr pimiento rojo; 150 gr atún en conserva; 50 gr queso (semi (tirando a suave)); 30 ml aceite de oliva; 10 ml vinagre de manzana; 30 gr miel; 4 gr sal

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Plato Ensalada

Cocina Mediterránea

Raciones 6

Calorías 355 kcal

Ingredientes

150 gr escarola Moss Curled
400 gr garbanzo cocido
50 gr pimiento rojo
150 gr atún en conserva
50 gr queso semi (tirando a suave)
30 ml aceite de oliva
10 ml vinagre de manzana
30 gr miel
4 gr sal

Instrucciones

Lavar bien los garbanzos y colocar en una ensaladera
Trocear el pimiento y el queso y añadir
Incorporar la escarola y el atún desmigado previamente
Para la salsa, mezclar bien el aceite, vinagre, miel y sal, incorporar a la ensalada y remover bien