Encurtidos Rebozados con Cider
Ingredientes
- 100 gr pepinillo
- 100 ml cider
- 150 gr harina
- 1 huevos
- 2 gr sal
- 8 gr levadura polvo
Instrucciones
- Cortar los pepinillos al gusto, cuanto más grandes los trozos más se lleva el sabor el encurtido en detrimento del rebozado.
- Preparar la masa de rebozado. Mezclar el resto de ingredientes en un robot de cocina o manual.
- Rebozar los trozos de encurtido en la masa y freír con abundante aceite de girasol.