Ensala Baby Leaf con queso de cabra
- 200 g baby leaf
- 10 ml aceite de oliva
- 40 g semillas
- 100 g queso cabra
- 20 g bálsamo de frambuesa
- 3 g Sal
- 1 Colocar en una ensaladera las hojas, los filetes de queso de cabra, las semillas y/o frutos secos.
- 2 Condimentar con la sal, el bálsamo de frambuesa (si no se tiene mezclar mermelada de frambuesa con vinagre de modena) y el aceite
Macronutriente estructural y funcional que forma músculos, enzimas, anticuerpos, hormonas y transportadores. Un aporte adecuado es esencial para el mantenimiento y la reparación muscular, especialmente en personas activas o mayores. Las proteínas de origen animal contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas.
Sustrato fermentable que alimenta la microbiota intestinal, favoreciendo la producción de ácidos grasos de cadena corta con efectos antiinflamatorios. Ralentiza la absorción de glucosa y colesterol, mejorando el perfil glucémico y lipídico. Se asocia con menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal.
Principal antioxidante liposoluble que protege las membranas celulares frente al estrés oxidativo. Trabaja en sinergia con la vitamina C y el selenio para mantener la integridad celular. Juega un papel importante en la función inmunitaria y en la prevención del daño oxidativo a las LDL.
Valores por ración (1 raciones en total)
Valores aproximados calculados automáticamente. Pueden variar según los productos utilizados.
Fuente: WP Recipe Maker