Bechamel
Idoneidad de temporada
(mayo)
100%
Ene
100
Feb
100
Mar
100
Abr
100
May
100
Jun
100
Jul
100
Ago
100
Sep
100
Oct
100
Nov
100
Dic
100
Ingredientes
15
- 1 l leche
- 50 g mantequilla
- 100 g Harina de trigo
- 1 g nuez moscada
- 1 g pimienta
- 3 g Sal
Elaboración
Sin instrucciones.
Otro
Pon todos los ingredientes en el vaso. Selecciona 90 ° C, velocidad 4, durante 12 minutos.
Puedes reducir la cantidad de ingredientes a la mitad y cocinarlos en la mitad de tiempo (unos 6-7 minutos), a la misma temperatura y velocidad.
Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerlo más líquido, o un poco más de harina para espesarlo, todo dependerá de para qué preparación lo utilices.
También es posible añadirle un poco más de mantequilla si queremos que salga más sabrosa y brillante.
Para realzar su sabor, las especias son lo mejor. Siempre se suele utilizar la pimienta negra, pero puedes añadir un poco de nuez moscada, e incluso unas hierbas aromáticas.
Puedes reducir la cantidad de ingredientes a la mitad y cocinarlos en la mitad de tiempo (unos 6-7 minutos), a la misma temperatura y velocidad.
Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerlo más líquido, o un poco más de harina para espesarlo, todo dependerá de para qué preparación lo utilices.
También es posible añadirle un poco más de mantequilla si queremos que salga más sabrosa y brillante.
Para realzar su sabor, las especias son lo mejor. Siempre se suele utilizar la pimienta negra, pero puedes añadir un poco de nuez moscada, e incluso unas hierbas aromáticas.
Sobre este plato
Vitaminas
Vitamina B2 (Riboflavina)
Componente esencial de los coenzimas FAD y FMN, que participan en la cadena respiratoria mitocondrial y en la producción de energía. Contribuye al mantenimiento de la piel, las mucosas y la visión normal. También actúa como antioxidante al regenerar el glutatión reducido.
Fuente: EFSA NDA 2017
Información nutricional
Valores por ración (15 raciones en total)
87.2
kcal
Calorías
2.8
g
Proteínas
8.2
g
Carbohidratos
5.1
g
Grasas
Azúcares
0.1 g
Fibra
0.9 g
Sal
0.2 g
Calcio
2.2 mg
Hierro
0.2 mg
Zinc
0.2 mg
Magnesio
7.8 mg
Potasio
26.3 mg
Valores aproximados calculados automáticamente. Pueden variar según los productos utilizados.
Fuente: WP Recipe Maker