Macarrones con atún
- 300 g macarrones
- 250 ml nata líquida
- 150 g atún en conserva
- 3 g Sal
- 1 g cebolla
- 5 ml aceite de oliva
- 1 Descripción corta de los macarrones
- 2 Cocer los macarrones, el tiempo al gusto (mejor al dente)
- 3 trocear la cebolla (tirando a fina)
- 4 Añadir el aceite a una sartén amplia y pochar la cebolla a fuego lento unos 5 minutos
- 5 Añadir el atún y rehogar 2 minutos más
- 6 Incorporar la nata y el tomate casero y remover durante 3 minutos
- 7 Incorporar los macarrones y mezclar todo bien
- 8 Echarlo todo en un recipiente de cristal o bandeja
- 9 Aportar el queso por encima
- 10 Gratinar y listo
Macronutriente estructural y funcional que forma músculos, enzimas, anticuerpos, hormonas y transportadores. Un aporte adecuado es esencial para el mantenimiento y la reparación muscular, especialmente en personas activas o mayores. Las proteínas de origen animal contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas.
Componente esencial de las selenoproteínas, incluyendo la glutatión peroxidasa (antioxidante) y las desyodinasas (metabolismo tiroideo). Trabaja en sinergia con la vitamina E para proteger las células del daño oxidativo. Su déficit se asocia con mayor riesgo de enfermedades tiroideas y cardiovasculares.
Esencial para la síntesis de ADN, la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de la vaina de mielina nerviosa. Su deficiencia produce anemia megaloblástica y daño neurológico irreversible. Está presente exclusivamente en alimentos de origen animal; los veganos deben suplementarla.
Componente esencial de los coenzimas FAD y FMN, que participan en la cadena respiratoria mitocondrial y en la producción de energía. Contribuye al mantenimiento de la piel, las mucosas y la visión normal. También actúa como antioxidante al regenerar el glutatión reducido.
Valores por ración (6 raciones en total)
Valores aproximados calculados automáticamente. Pueden variar según los productos utilizados.
Fuente: WP Recipe Maker