– Dorar las gambas y reservar – Dorar la merluza y resrvar – En el miso aceite echas la cebolla y le das unas vueltasAñadir las zanahorias cortadas a rodajitas, 3 min. y echar los tomates (echarles sal y azúcar) y remover unos minutos a fuego medio-5 – Echar el pimentón y remover rápido, enseguida […]
3En el miso aceite echas la cebolla y le das unas vueltasAñadir las zanahorias cortadas a rodajitas, 3 min. y echar los tomates (echarles sal y azúcar) y remover unos minutos a fuego medio-5
4Echar el pimentón y remover rápido, enseguida echar el vino, el agua y dejar reducir a fuego fuerte.Cocinar 10 min a fuego bajo y retirar del fuego. Triturar. Ajustar el agua según lo quieras más o menos espeso
5Añadir a la cazuela el pescado y las gambitas y cocinar 8 min a fuego medio
💡Sobre este plato
Vitaminas
💛Vitamina B2 (Riboflavina)
Componente esencial de los coenzimas FAD y FMN, que participan en la cadena respiratoria mitocondrial y en la producción de energía. Contribuye al mantenimiento de la piel, las mucosas y la visión normal. También actúa como antioxidante al regenerar el glutatión reducido.
Fuente: EFSA NDA 2017
Información nutricional
Valores por ración (1 raciones en total)
231.9
kcal
Calorías
1.8
g
Proteínas
20.8
g
Carbohidratos
0.2
g
Grasas
Azúcares2 g
Fibra0.3 g
Calcio18.5 mg
Hierro0.6 mg
Zinc0.2 mg
Magnesio20.3 mg
Potasio147.6 mg
Vitamina C0.4 mg
Vitamina A0.6 µg
Valores aproximados calculados automáticamente. Pueden variar según los productos utilizados.