Sopa de Alcachofas

Name: Sopa de Alcachofas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: g cebolla; 5 g ajos tiernos; 3 g mantequilla; 1 g alcachofa; 1 l caldo pollo aneto; 1 g limón; 5 g laurel; 3 g Sal

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🔪

Preparación

10 min

🍳

Cocción

30 min

⏱

Total

40 min

🍽

Raciones

⚖️

Peso total

886 g

📊

Dificultad

Fácil

🔥

Cal / ración

63 kcal

💰

Coste

1,81 € (0,30 €/ración)

Perfil de salud

Salud 67 Moderado

NutriScore B

NOVA 2

FODMAP Bajo

Temporada 83 %

🌱 Idoneidad de temporada (mayo) 83%

Ene

Feb

Mar

100

Abr

100

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Sopa / Crema 🥗 Sin cocción 🧂 Baja en sodio 🟢 FODMAP bajo ✅ Sin ultraprocesados

Ingredientes

Raciones 6

g cebolla
50 g ajos tiernos
30 g mantequilla
10 g alcachofa
1 l caldo pollo aneto
10 g limón
5 g laurel
3 g Sal

Elaboración

Sin instrucciones.

📝 Otro

Trocear la cebollla, el ajo tierno 5 seg/vel 5, bajar los restos con la espátula.
Añadir mantequilla y progamar 5min/Varoma/vel 1.
Añadir las alcachofas(sólo los corazones), la hoja de laurel, programar 5min/Varoma/ giro a la izquierda/vel cuchara.
Por último añadir el caldo y la sal y progamar 20min/100º/ giro a la izquierda/vel cuchara

Información nutricional

Valores por ración (6 raciones en total)

63.1

kcal

Calorías

2.1

Proteínas

3.6

Carbohidratos

4.6

Grasas

Fibra 0.5 g

Sal 0.5 g

Calcio 0.1 mg

Magnesio 0.1 mg

Potasio 1.7 mg

Vitamina C 0.6 mg

Valores aproximados calculados automáticamente. Pueden variar según los productos utilizados.

Fuente: WP Recipe Maker