Tortitas de avena

Si te encantan las tortitas aquí tienes una alternativa más saludable a las típicas tortitas, ya que se elaboran con harina de avena en vez de harina de trigo y resultan igual de ricas y esponjosas. Una opción deliciosa para incorporar la avena en nuestra dieta.

1. 1 Batir los huevos (si los bates bien las tortitas quedarán más aireadas, esponjosas)
2. 2 Añadir el resto de ingredientes excepto la leche y mezclar bien
3. 3 Si la masa queda espesa ir añadiendo leche poco a poco hasta conseguir la textura deseada
4. 4 Si puedes dejar la masa reposar un par de horas quedan mejor las tortitas, pero yo las he hecho a la media hora y salen igual de ricas y esponjosas
5. 5 Pincela una sartén antiadherente con una pizca de mantequilla y cuando esté bien caliente baja a fuego 3. Con un cucharón echa la masa a la sartén formando una circunferencia gordita. Puedes hacer más de una a la vez, a mí me caben 3 en la misma tanda.En 1 minuto aproximadamente verás que empiezan a salir burbujitas, cuando dejen de salir después de unos segundos ya puedes darle la vuelta. Cocina un minuto más y listo.