Tortilla de Escarola

Name: Tortilla de Escarola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 gr escarola (moss curled); 10 gr mantequilla; 4 gr sal; 4 cda huevos; 60 gr cebolla

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 25

Plato Acompañamiento

Cocina Mediterránea

Raciones 6

Calorías 23 kcal

Ingredientes

150 gr escarola moss curled
10 gr mantequilla
4 gr sal
4 cda huevos
60 gr cebolla

Instrucciones

Sofreír la cebolla con la mantequilla dos o tres minutos
Añadir la escarola y rehogar otros tres minutos.
Batir los huevos en un bol e incorporar el contenido de la sartén en el bol y remover
Poner de nuevo en la sartén y cuajar al gusto.