Salmón Ahumado en Cuchara con Caviar de Limón y Eneldo
Cucharas de degustación con salmón ahumado, perlas de caviar de limón elaboradas con agar-agar y eneldo fresco: aperitivo…
Recetas
Ternera Salteada al Estilo Oriental con Arroz Aromático
Tiras de ternera marinadas con la técnica china del velveting —bicarbonato y maicena— para un salteado tierno y…
Judías Verdes Salteadas con Atún, Huevo y Patatas «Bravas»
Este plato combina la humildad de la judía verde con la potencia del sofrito emulsionado de atún y…
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