Sopa Juliana con Ibericos y Verduras de Fondo Suave
Sopa juliana reconfortante con toque ibérico, verduras finas y caldo limpio: sabrosa, equilibrada y perfecta para comida o…
Recetas
Ensalada de Escarola y Garbanzos con Vinagreta Mediterranea
Ensalada de escarola y garbanzos fresca, saciante y muy completa, con vinagreta suave para una comida ligera y…
Tortilla de Escarola Melosa
Tortilla de escarola melosa con cebolla suave: ligera, aromática y muy fácil para cena rápida o táper.
Esferas de Aceituna Verde y Anchoa con Hierbabuena
Esferas mediterráneas de aceituna verde y anchoa con hierbabuena: bocado que concentra el umami del mar y del…
Esferas de Queso Semicurado y Romero con Sidra Ladrón de Manzanas
Esferas de queso semicurado y romero esferificadas en baño de cloruro cálcico, con el punto afrutado de la…
Salmón Ahumado en Cuchara con Caviar de Limón y Eneldo
Cucharas de degustación con salmón ahumado, perlas de caviar de limón elaboradas con agar-agar y eneldo fresco: aperitivo…
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