Ensalada de Escarola con Perlas de Vino Tinto y Vinagreta Suave
Ensalada de escarola fresca con perlas de vino tinto, receta ligera y aromatica, ideal para una comida saludable…
Recetas
Encurtidos Rebozados con Sidra
Encurtidos rebozados con sidra, crujientes por fuera y jugosos por dentro: aperitivo intenso con rebozado ligero y aromático.
Esferas de Aceituna Verde y Anchoa con Hierbabuena
Esferas mediterráneas de aceituna verde y anchoa con hierbabuena: bocado que concentra el umami del mar y del…
Esferas de Queso Semicurado y Romero con Sidra Ladrón de Manzanas
Esferas de queso semicurado y romero esferificadas en baño de cloruro cálcico, con el punto afrutado de la…
Tarta de Chocolate y Naranja
Bizcocho de chocolate en dos capas con relleno de mermelada de naranja y nata montada opcional, acabado con…
Guisado de Sepia con Romero y Apio en Salsa Ligera
Guisado de sepia tierno con romero y apio, de fondo aromatico limpio y salsa ligera para una comida…
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